知秀网 > 美食 > 正文

牛肉炒什么好吃又营养 牛肉炒香芹的做法

牛肉炒什么好吃又营养 牛肉炒香芹的做法

1.香芹去叶去根,洗净切寸断。

2.牛肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使牛肉丝口感更嫩),再将薄片切成丝。

3.牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽,用手抓匀腌制15分钟。

4.腌制后的牛肉丝丽加一汤勺植物油拌匀。

5.炒锅烧热后放油,油温后下牛肉丝大火煸炒,至变色后盛出。

6.另起油锅烧热后下香芹大火煸炒1分钟左右,加盐和白糖调味。

7.倒入已煸炒的牛肉丝炒匀即可出锅。