生炒糯米饭制作方法 生炒糯米饭制作方法简述

1．糯米泡2小时以上，香菇瑶柱虾米泡软。

2．蒸笼垫一块蒸布,将糯米平均铺在蒸布上。水大滚将蒸笼放上,大火蒸35-40分钟。

3．中间开盖3-4次朝糯米上大量撒泡冬菇的水。

4．腊肉，腊肠放在蒸好的糯米上方,再大火蒸20分钟。

5．将腊肉，腊肠，菇，虾米，瑶柱香葱切粒。

6．将材料下油锅炒香。放一汤匙的料酒。

7．将蒸好放冷的糯米倒入炒散。

8．太干就加泡冬菇和虾米的水。

9．生抽、蚝油 糖加入调味炒匀。

10．最后撒上香葱。