知秀网 > 美食 > 正文

生鱼的做法步骤 如何做生鱼片

生鱼的做法步骤 如何做生鱼片

1.主料:罗非鱼150克。

2.辅料:生菜50克。

3.调料:酱油12克、味精0.5克、香油2克、白醋25毫升、芥末2克。

4.罗非鱼肉用白醋浸泡一下,再用清水洗净醋味,用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片,放在盛有冰块的净盘中。

5.生菜洗净切成丝放在盘中。

6.酱油、醋、香油、芥末调成味汁。

7.生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌,以鱼片蘸味汁食用即成。