1．将买来的刀豆洗干净，切成小块放入盆中备用。
2．将摊在簸箕上，晾干，半天晒晒，表皮缩水即可。
3．将晾干的刀豆撒上盐，如果出水了没关系。
3．将准备好的红辣椒和蒜米用料理机打成蓉。
4．一层一层的加刀豆和蒜蓉辣椒酱，然后用筷子或干净的勺子搅拌。
5．全部装好后，放橄榄油，搅拌一下封好口，半个月后即可食用。
