1．腌好的生鸡肉可以保存两三天。将腌制好的生鸡肉，装入保鲜盒中，严实封密好，放置在冰箱冷藏室。温度控制在零下3摄氏度即可冷藏保鲜。生鸡肉如果要想保持久一些，可以先不要腌制。
2．由于鸡肉水分较多，容易发生变质。如果需要长时间的保存，则建议先擦去鸡肉表面的水分，剔去鸡胸肉中的筋膜，用保鲜膜包裹鸡肉，防止串味，再放置冰箱的冷冻室内。
