1．一般板栗饼可以放在冰箱冷冻存放一个星期。冬天温度低，细菌滋生不快，而冰箱的温度更低，不具备细菌生存的环境。
2．板栗饼如果用保鲜袋密封包装，至少可以放在冰箱内存放七天。
3．而在夏天，板栗饼即使是用保鲜袋密封包装存放在冰箱，也最好不要放置超过3天。
4．夏天温度高，细菌滋生快，即使是冰箱的冷藏室也不能完全保证灭菌，如果板栗饼放置时间过久，会有细菌滋生，食用后容易引发肠道疾病。
