1．鸡中翅要炸10分钟左右。
2．炸鸡中翅不要心急，因为鸡中翅相对来说比较厚实，而且里面还有骨头，所以炸的时候必须完全炸透才行，一般需要炸上10分钟左右才可以炸好。炸的时候注意火候不要太大，防止炸焦，另外就是在炸的时候要不断翻面，做到两面都炸透，这样炸出来的鸡翅才好吃。炸好后可以用刀或者筷子戳开看一下，里面没有血丝就可以了。
