1．材料：酸笋250g、田螺500g、干辣椒3个。
2．养好的田螺洗净后用钳子钳好。
3．酸笋切片备用。
4．在砂锅中依次放入田螺酸笋和干辣椒，放入冷水，大火烧开后调成小火，加油后继续煮18分钟，之后放盐即可。
