1．鸡蛋两个，打入碗内；
2．搅拌均匀；
3．平底锅烧干，用刷子刷入一点点油；
4．把蛋液适量的倒入锅内摊成一个蛋皮，两个鸡蛋能摊五到六个；
5．把五花肉馅放入除了鸡蛋外所有调料搅拌均匀；
6．把拌好的肉馅入在蛋皮上均匀铺开；
7．顺着一个方向卷起；
8．卷好的蛋卷放入蒸锅内，上锅蒸30分钟，肉蒸熟了，就可以出锅了；
9．蒸熟了放凉后可放入冰箱内，随吃随切，是不是很方便。
