1．把辣椒洗净，控干水分后切成段。
2．将辣椒放入容器中，放入两勺盐。
3．锅中油烧热，下入花椒、八角，炒香。
4．加入没过辣椒的生抽。
5．加入盐、白糖各30g。
6．烧开关火，放凉。
7．放凉的料倒入辣椒里。
8．放入大蒜，拌匀。
9．放入冰箱冷藏一夜。
