1．锅里加水、加葱结、姜块、八角、盐、味精，大火烧至沸滚。
2．倒入花螺、大火烧开三分钟。
3．浇入两匙花生油，拌匀。
4．倒出虑干水分、捡去葱姜即成。
5．用芥末酱油作为蘸料再好不过了、可压它的腥味。
6．在过4-6分钟即可。
