1．材料：年糕、胡萝卜。
2．调料：盐、鸡精。
3．将年糕拆开包装，取出一半放在案板上切开，待用。
4．将胡萝卜洗净去皮，放在案板上切成粗一点的丝，待用。
5．随后，先将切好的年糕下入沸水中焯软，捞出。
6．再将胡萝卜下入沸水中焯一下捞起，用清水过凉，待用。
7．烧锅倒油烧热，下入胡萝卜翻炒一下。
8．接着，合入年糕翻炒一下。
9．然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即成。
