1．去掉胡萝卜的两头，身材修长的胡萝卜，先切段。
2．切段的胡萝卜再四周切一下，把圆弧边切掉，为方形。这样切片不会滚走啦。
3．如要切丁，就把条切粗一点，再切丁。
4．切的时候四指要并齐按住胡萝卜，刀顺指切下，四指后移，再切。手尽量不要离开案板。
5．切好的丁，可以做饭、炒饭、煮粥。
