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干海参发泡方法 干海参泡发方法简述

干海参发泡方法 干海参泡发方法简述

1.干海参用自来水直接冲洗,洗掉表面少许微尘。

2.凉纯净水泡24小时左右,中间换水2次直至将海参泡软。

3.将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。

4.添纯净水上无油锅加盖煮沸,用中火煮15-25分钟。

5.换新的凉纯净水,泡24小时左右,中间换水2次。

6.如有个别海参没有发好,属于正常现象,可重复4、5步骤。