1．将煮熟的猪心切成2毫米厚的薄片，三种辣椒切成小三角块。
2．炒锅放植物油烧热放猪心和葱花煸炒半分钟。
3．放酱油 花椒粉和姜粉炒出香味，再放一点点水。
4．放3种辣椒炒匀再放盐和蒜末超至辣椒微软。
5．倒入淀粉水勾芡淋少许香油关火即可。
