1．生姜一块、葱一段、胡萝卜一段。
2．碗中打入鸡蛋，搅拌均匀，姜切碎，胡萝卜切块，火腿肠切小块，葱切碎。
3．锅中倒油，油热倒入鸡蛋，小火翻炒，加入酱油、米饭。
4．加入胡萝卜、火腿肠、葱、姜，翻炒均匀出锅即可。
