1．豆腐皮切丝，用热水烫一下。
2．青椒切圈，蒜切片，葱切葱花。
3．将切好的青椒 ，鸡精，盐，糖，孜然放在豆腐皮上。最上面放葱花，两勺辣椒面，蒜片。
4．烧花椒油，豆腐皮吃油 因此油可稍多一点，油热后倒在菜上。
5．最后浇点醋，少许酱油，拌匀开吃。
