1．准备好蚬子，放盘子待用。
2．把蚬子放淡盐水浸泡60分钟，用刷子洗干净蚬子外壳。
3．锅里油热，放入姜，蒜，辣椒暴香。
4．放下蚬子煸炒至蚬子壳微开。
5．加上料酒。
6．加鲜抽煸炒。
7．加盐，胡椒粉煸匀。
8．加些葱花即可。
