茄子煲最简单的怎么做 茄子煲最简单的如何做
2022-08-18 11:47:28
1.全部材料洗净备用;
2.茄子去皮切成手指大小的长条,放入水中浸泡;
3.小红椒、葱切小圈,姜切丝,大蒜拍扁剁碎;
4.锅内倒入适量油,放入茄子炸成金黄色即可捞出;
5.锅热油,小火入蒜泥;
6.倒入肉泥改大火翻炒,加入豆角翻炒;
7.调入白糖、生抽、蚝油、盐、辣椒油,翻炒均匀 ;
8.倒入炸好的茄条翻炒,让茄条均匀裹上酱料;
9.加入切好的小红椒和姜丝;
10.把所有材料倒入砂锅中,焖至茄条软烂 ;
11.最后加入葱即可。