1.准备鸡蛋 葱洗干净切碎。
2.年糕放入水里浸15 分钟 我买的是冷藏的,比较硬。
3.大蒜、尖椒切碎。
4.锅里热油,爆香蒜末。
5.放入鸡蛋煎至凝固。
6.放入年糕翻炒。
7.加一点点清水。
8.放入辣椒快速翻炒。
9.倒入生抽。
10.放一勺盐。
11.放入一点鸡精,翻炒均匀。
12.洒上葱花。
13.即可出锅了。