1．材料：荷兰豆，腊肠，蒜，盐，鸡精。
2．腊肠切片；荷兰豆去头抽丝洗净；蒜剁成泥待用。
3．锅下少量油烧热，爆香蒜泥，把腊肠倒入不停翻炒，爆出香味。
4．倒入荷兰豆翻炒，炒至荷兰豆断生，撒上盐和鸡精即可。
