1．五花肉一条对切，洗净放入锅内。
2．佐料放入生蒜，八角，桂皮，香叶，辣椒，茴香，然后一起煲30至40分钟就很软糯了。
3．然后取出切片装盘备用，另取锅放油，油热后放入蒜蓉，八角，香叶，辣椒，姜片等，爆香后去渣，油就很香了，再加点生抽、醋调成汁。
4．把调好的汁均匀淋上五花肉，洒点熟芝麻就可以啦，喜欢吃香菜的也可以放点香菜，到此大功告成，一道美味可口的五花肉出盘。
