红糖发糕如何做 红糖发糕制作步骤

1．材料：玉米面400克，白面100克，红糖2勺，酵母粉2克，白糖1小勺。

2．取玉米面和白面放盆里。这里加上一点白面，做出来不会太散。

3．把备好的酵母粉，红糖，白糖放盘里，红枣洗净放碗里加水泡软。

4．碗里加入温水，把酵母粉、红糖和白糖放入碗中化开，搅拌均匀，制成红糖水。加白糖是为了面粉快速发酵。

5．把化开的糖水倒入面粉盆里，再用筷子搅拌均匀制成稠点的面糊。

6．把面糊倒入电饭锅里，盖上锅盖，发酵1个小时。

7．等面糊发酵的起泡了，就表明面发好了，再给面糊的表面插上泡软的红枣。

8．盖上锅盖，通上电源，按在煮饭键上，蒸上大概十五分钟，当煮饭键自动转换到保温键上时，发糕就蒸熟了。

9．把发糕取出，切成块，放入盘子里，这样松软可口的红糖发糕就做好了。