1.食材:鲜牛腱子肉400克、鲜猪大肠300克、姜、蒜、小米椒、青红椒,调料:嘉豪辣鲜露5克、劲霸鸡汁5克。
2.做法:
(1)牛肉改刀,煮熟备用。
(2)猪大肠处理洗净,改刀,烧好备用。
(3)置锅火上,热油,下姜蒜和小米椒煸炒,再下牛肉、肥肠翻炒,加水及调味料,文火烧制,下青红椒收汁即可。