鲢鳙烹饪方法 香辣剁椒鲢鱼块的做法
2022-08-18 11:35:36
1.食材用料:鲢鱼身一条、金针菇一把、线椒3根、香葱2根、香菜2根、姜适量、蒜4瓣、剁椒适量、盐适量、白胡椒粉适量、油适量、五香粉适量、料酒适量。
2.鲢鱼身,鱼头已经吃过了。
3.切块,用料酒和姜片腌15分钟。
4.姜,线椒,蒜切碎。
5.热锅放油(油多余炒菜量),把姜蒜辣椒碎倒进去炒出香味。
6.放剁椒量大勺,盐适量,白糖一勺(可不放),五香粉,白胡椒粉,炒出香味,放鸡精。
7.金针菇去蒂洗净,铺底。
8.鱼块码好放在盘里,腌鱼的料酒姜片不要。
9.煸炒好的剁椒,浇在鱼块上,上锅蒸15分钟。
10.香菜香葱切碎。
11.端出来,撒上,香葱香菜末,即可开吃。