1．食材：三文鱼（生食级别）、酸橘（青金桔或者青柠檬）、白洋葱（中型，红洋葱使用量减少）、辣椒 2个、新鲜香草（可选择：柠檬罗勒、九层塔、香菜、薄荷、欧芹等等）、海盐、黑胡椒碎、橄榄油、青辣椒酱、糖。
2．将酸橘挤汁过滤。
3．新鲜香草切碎。
4．洋葱切丝，辣椒切圈。
5．将所有材料混合拌匀。
6．冷藏腌渍15分钟左右，鱼肉变白、洋葱略软即可。
7．装盘，再撒上黑胡椒碎即可。
