水晶糯米饭怎么做 水晶糯米饭的烹饪方法
2022-08-18 11:35:16
1.食材:猪肉200g、糯米150g、面粉250g、料酒10ml、酱油10ml、盐3g、葱10g、
2.姜5g、花生油30ml、味精2g。
3.先把糯米淘洗干净,用水浸泡2小时。
4.添加适量水用微波炉蒸熟,取出来稍晾,把糯米饭抖散。
5.把猪肉洗净,切成碎末。
6.锅里放油,放入肉末煸炒。
7.炒至肉末变色。
8.倒入料酒和酱油,放入葱、姜末煸炒。
9.放入糯米饭翻炒。
10.放入盐、味精翻炒均匀即可。
11.面粉中放入热水拌匀,和成烫面。添加少许油揉匀,饧10分钟。
12.切开,搓成长条。
13.切成均匀大小的剂子。
14.擀成薄皮。
15.凉透的糯米肉馅。
16.取一个面皮,中间放入糯米肉馅。
17.左手托着剂子。
18.用右手的虎口慢慢收口。
19.收口不要收的严实,这样一个烧麦就做好了。
20.这是做好的烧麦。
21.篦子上铺上屉布,放入烧麦。
22.锅里放水烧开,在放入烧麦用大火蒸8分钟即熟。