1．锅内放油，加葱花榨锅，然后加两勺大酱榨香。
2．下豆角翻炒，让每根都均匀裹上大酱。
3．加水，没过豆角，下土豆块，盖锅盖中火焖。
4．水快干时，开锅盖尝尝味道，如果不够味，再淋勺大酱。
5．最后下蒜片，大火翻炒收汁即可。
