1．主要材料：嫩豆腐 (适当)
2．调味品：植物油 (适当)
3．嫩豆腐切割成2cm厚为的块。
4．炒菜锅放进油加温后，放进切完的水豆腐。不必滚动。
5．待水豆腐凸起，炸成偏暗搅拌使之炸制匀称。
6．外边金黄色，內部鲜嫩蜂巢状。
