1．葱切葱白段和葱花。
2．豆腐干批薄片。豆腐干不能切太粗。
3．切成2毫米左右的丝。
4．锅烧热，葱白炒香后捞掉。
5．倒入豆腐干丝小火炒制。要让所有调料都被豆腐干吸收。
6．等豆腐干炒软后，加入所有调料，待豆腐干吸收调料，炒匀后出锅。炒制的时候要用小火慢炒，否则豆腐干会变硬。
7．放上葱花点缀。
