1.配方;白茯苓200克,面粉400克,糯米粉、葱、盐、植物 油各适量。
2.将白茯苓打成细粉,过100目筛;葱切碎。
3.将白茯苓粉、面粉、糯米粉、葱花、盐放人大海碗内,加 人水调匀成糊状,备用。
4.将炒锅置武火上烧热,加人植物油少量,烧六成热时,每 次下人茯苓混合糊1团,待一面烙黄后,再翻过来烙另一面,两 面呈金黄色熟透即成。
5.美味又好吃的白茯苓饼就做好了。