1．把虾爬子洗净后放在盆里加水浸泡20分钟。
2．切好葱和姜备用，一会加入锅中的水中，可以适量加入。
3．锅里加水适量，放入刚切好的葱、姜和大料。
4．虾爬子浸泡好了以后，放入锅里，适量加入食盐。
5．盖上锅盖，煮上上10分钟，待虾爬子变色即可出锅了。
6．一份色、香、味俱全的虾爬子就做好了。
