1．材料：剩饭1碗、鸡蛋2只、玉米50克、碗豆30克、食用油35克、食盐2g、葱花少许、生抽7毫升。
2．鸡蛋事先提前炒熟。
3．锅中热油，把碗豆和玉米炒至半成熟。
4．然后加入米饭炒至松散。
5．加入食盐和生抽炒匀。
6．然后把蛋碎加入继续炒匀。
7．最后加入葱花炒匀即可。
