1．主料；生菜2斤。
辅料；油1汤匙、盐8克、蚝油1汤匙、葱蒜 适量
把生菜洗净。
2．切掉多余的菜梗备用。
3．把葱蒜洗净切粒。
4．锅烧开水，放入生菜汆烫。
5．把生菜烫至均匀塌秧，即可关火。
6．将其捞出沥净水分，装盘。
7．熬汁：热油，放入葱蒜粒炒香。
8．加入蚝油。
9．再加少许水熬制半分钟。
10．加盐调味即成。
11．把熬好的葱蒜蚝油汁，均匀的浇在生菜上面，即可上桌品味。
