1．泡发黄豆沥干。
2．倒入料理机内分几次放1000克水打成浆。
3．打好的豆浆用纱布过滤出豆渣。
4．过滤好的豆浆倒入锅中。
5．煮开后再煮3分钟关火，撇去浮沫。
6．杯中倒入3克内脂和30克温水化开。
7．倒入化开的内脂用勺子搅匀。
8．豆腐脑做好后一层一层舀到垫了纱布的豆腐模具中。
9．盖上盖子用重物压住。
10．直到压完水份打开脱模取出切块。
11．豆腐块就做好了。
