1．酵母粉用温水浸泡溶解。
2．中筋粉与白糖一起放入面盆，拌匀。
3．将酵母水加入面粉中，揉成光滑面团，饧发40分钟。
4．饧发好的面团，手指沾面，能戳出一个清晰的洞。
5．将饧好的面团，在面板上充分揉搓排气。
6．分成4个剂子，揉成光滑的馒头。
7．入蒸锅二发30分钟。
8．饧发好的馒头，大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火，焖3分钟。
9．蒸好的馒头，表皮很光滑。
