1．准备材料：草鱼1条、姜5片、香葱适量、盐1茶匙。
2．草鱼解冻备用，备好所用食材。
3．将草鱼改刀，并加入细盐微微腌制。
4．再热平底锅，将腌制好的鱼下锅。
5．加入姜片葱段一起煎至双面微带焦黄。
6．另起汤锅，加水烧开。
7．将煎好的草鱼下锅。
8．大火煮至汤底大开，再转中火煮半小时即可。
9．最后加入细盐调味。
