1．新鲜的梅豆适量。
2．鲜梅豆去老筋清洗干净。
3．汤锅中加入适量的开水烧开。
4．将整理干净的梅豆入锅绰水。
5．将焯好水的梅豆过凉水。
6．过好凉水后捞出控一下水。
7．梅豆控水后摊开晾晒起来。
8．一般天气好一天就晒好了。
