1．螃蟹、千叶豆腐、天津白、姜、香葱。
2．螃蟹洗净去腮，将壳打开，螃蟹斩切成四块。
3．白菜切寸断、豆腐切小块、姜去皮切片，香葱也切寸断。
4．锅内入油放入葱白和姜片超香。
5．加入白菜继续翻炒片刻。
6．加入适量的水，放入豆腐、螃蟹烧开。
7．继续煮至入味，放点白胡椒、盐，撒入葱段就可以。
