1．准备白虾1磅、蒜4粒、姜1块、葱2根、鸡粉1茶匙、糖2茶匙、生抽1汤匙。
2．白虾洗干净，剪去须，虾枪和去肠肚。
3．准备姜葱蒜。（可加蒜）
4．热锅下油爆香姜片。姜片爆香的油才是重点。
5．下白虾翻炒。
6．虾开始变红了就加入酒3汤匙。鸡粉半茶匙，生抽1汤匙，加入糖2茶匙。
7．加一点水把虾焖一下。时间不用长了。
8．下葱段炒两下，装碟上桌。
