1．主料：鹌鹑蛋350克、辅料：老抽50克、干辣椒5个、生姜一块、小米辣泡椒三个、香叶三片、八角两个、桂皮一段、干花椒一小把。
2．准备好原材料。
3．鹌鹑蛋入锅煮熟。
4．锅里加入适量水，加入老抽
5．加入其它所有调料烧开。
6．煮熟的鹌鹑蛋去壳。
7．放入鹌鹑蛋再煮几分钟，为了营养不建议煮久了。
8．煮好在锅里焖两三个小时充分入味即可。
