1．紫甘蓝菜要用水来泡洗后在将紫甘蓝外皮冲洗。
2．紫甘蓝用水清洗干净后,在用刀将紫甘蓝菜切成两半。
3．用刀将紫甘蓝菜分成两半后将紫甘蓝的心去掉。用一半的紫甘蓝来切成条。
4．用刀的时候要注意用右手握刀,左手按住紫甘蓝菜。
5．右手轻轻的有规律的下刀,左手也是有规律的向后退,要配合好。
6．在右手和左手的相互配合下，半个紫甘蓝菜就用刀切出均匀的紫甘蓝条来。
