济南有什么特色美食 济南特色美食有哪些

1．奶汤蒲菜：是济南的一道传统风味名菜之一,也是泉水宴中一道重量级菜品蒲菜产于大明湖畔，在很早的时候就很有名气了。

2．油旋：凭着外酥里嫩，葱香扑鼻和形似螺旋、表面油润呈金黄色而得名，现在在山东省第二批非物质文化遗产名录中也是榜上有名了。

3．甜沫：是一种粥类食品，是最物美价廉的“招牌”名优小吃，是一种以小米面为主熬煮的.咸粥，在当地特别有名气，特别是老人和小孩子。

4．盘丝饼：饼丝细如发丝，外观金黄，口感酥脆，其制作流程非常繁琐但是价格确比较便宜，但因为商家利润比较低所以生产的就比较少了。

5．孟家扒蹄：成品软烂香醇、色泽细腻而红润，肉烂脱骨而皮整，味咸醇厚而鲜香，在当地的名气那是相当的好。

6．老玉记扒鸡：因为制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻、营养丰富等特点，从清朝就开始流传到现在。

7．锅贴：食时皮脆馅软，香气扑鼻，回味无穷，是一种在街头随处可见的街头风味小吃。

8．把子肉：把子肉放酱油而不放盐，其特色是肥而不腻、瘦而不柴、入口醇厚，用来配米饭最佳。

9．草包包子：现在还有存在着100年的老字号，实属不易呀，流传到现在也有着自己的原因，包子都是现做的，汤汁鲜美，口感松软，如果外带，会用荷叶包裹，是非常值得尝一尝的哦!

10．酥锅：是因为有传说是清朝时候有一位叫苏小妹的妇女始创，故名为“苏锅”，本身特点是食材丰富，香酥入味，以海带和白菜最具特色。