在家怎样做蒸蛋好吃 如何在家制作简单又好吃的蒸蛋

1．食材：鸡蛋(200ml)4颗、高汤(鸡蛋的2倍)400ml、蒜末0.5大匙、葱花0.5大匙、猪绞肉200g、米酒1大匙、酱油0.5大匙、蚝油2.5大匙、葱花适量。

2．首先将鸡蛋与高汤打散、均匀混合。

3．接着将蛋液过滤，并剔除表面的杂质、小气泡。

4．用中小火蒸约20分钟。(锅盖处夹1枝筷子)

5．热油锅，将蒜末、葱花下锅爆香后，加入绞肉炒熟。

6．加入所有调味料与葱花并搅拌均匀。

7．最后再将炒好的绞肉铺在蒸蛋上就完成了。