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茄子捞面条怎么做好吃 茄子捞面条的做法

茄子捞面条怎么做好吃 茄子捞面条的做法

1.主要食材:茄子、前腿肉。

2.茄子一分为三,切成粗条。

3.盐水中浸泡,这样做茄子不会发黑。

4.前腿肉切小粒,不要剁成肉泥。

5.准备葱末,蒜末。

6.油可以多一些,放入肉粒煸炒。

7.肉粒炒变色后,加葱末和蒜末,一勺甜面酱/大豆酱,继续翻炒30秒。

8.随即放入茄子。

9.一勺生抽,一勺白糖,适量的盐,翻炒至变软,入味,就可以啦。

10.煮好面条,放上炒好的茄子肉末,拌一拌即可。