家常炒饼丝怎么做好吃 家常炒饼丝做法分享

1．用料：精瘦肉200g、炒饼丝适量、圆白菜半个、干红辣椒2个、胡萝卜半根、葱姜蒜适量、生抽2勺、花椒面1勺、盐1勺、鸡精少许。

2．圆白菜，胡萝卜，精瘦肉切丝，葱姜蒜干红辣椒改刀备用。

3．起锅烧油，放入瘦肉。

4．翻炒至变色。

5．葱姜蒜干辣椒煸炒出香味，加入适量花椒面生抽调味。

6．放入切好的蔬菜翻炒至变软，加适量盐调味儿，再加入少量的清水。

7．放入饼丝，盖上锅盖焖一分钟。

8．开盖放入蒜末，鸡精提味。

9．将饼丝和蔬菜快速翻炒均匀即可出锅。

10．一份儿家常炒饼就完成了。