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家常炒饼丝怎么做好吃 家常炒饼丝做法分享

家常炒饼丝怎么做好吃 家常炒饼丝做法分享

1.用料:精瘦肉200g、炒饼丝适量、圆白菜半个、干红辣椒2个、胡萝卜半根、葱姜蒜适量、生抽2勺、花椒面1勺、盐1勺、鸡精少许。

2.圆白菜,胡萝卜,精瘦肉切丝,葱姜蒜干红辣椒改刀备用。

3.起锅烧油,放入瘦肉。

4.翻炒至变色。

5.葱姜蒜干辣椒煸炒出香味,加入适量花椒面生抽调味。

6.放入切好的蔬菜翻炒至变软,加适量盐调味儿,再加入少量的清水。

7.放入饼丝,盖上锅盖焖一分钟。

8.开盖放入蒜末,鸡精提味。

9.将饼丝和蔬菜快速翻炒均匀即可出锅。

10.一份儿家常炒饼就完成了。