1．首先你需要选一个角瓜。
2．然后将角瓜切成略厚一点的片。
3．切好装盘。
4．鸡蛋调好。
5．锅烧热放油在放红干椒炒几下放葱花炒香。
6．放入角瓜片翻炒。
7．角瓜炒七分熟把炒好的鸡蛋倒里加入适量的盐。
8．炒好装盘。
