1．食材：甜椒半个、鸡蛋2个、精盐1克、植物油1克。
2．甜椒清洗一下切圈备用。
3．鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
4．火上平底锅内刷油，先放入甜椒圈煎一下。
5．甜椒圈翻面，淋入蛋液。
6．煎至蛋液凝固，撒一点盐即可。
