肉末炒三丁如何做 怎么做肉末炒三丁

1．主料：肉末150g、豆腐干3块、蒜苔1小把、胡萝卜1个。

2．辅料：盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、姜末适量、小米椒2个、蒜末适量。

3．肉末加入盐、料酒、生抽、抓匀腌制一会。

4．蒜苔、胡萝卜、香干分别切成丁。

5．姜蒜切末、小米椒切圈。

6．锅中加油烧至五成热、下姜蒜末炒香。

7．加入肉末翻炒至变色，加入生抽、老抽几滴翻炒均匀。

8．加入胡萝卜丁翻炒。

9．加入蒜苔翻炒。

10．加入豆腐丁和小米椒。加入耗油，加入少许盐和糖调味即可！