田园鲜虾粥如何做 制作田园鲜虾粥的方法

1．主料：虾1碗大米1把。

2．辅料：干香菇1把、玉米(鲜)1把、豌豆（煮）1把。

3．调料：姜适量、水适量。

4．玉米粒洗净备用、豌豆事先煮熟。

5．香菇用40度的温水浸泡2个小时后，挤掉水份，切丝。

6．鲜虾去外壳后，从背部剔除泥线。撒入白胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟。

7．大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。

8．先倒入香菇丝煮5分钟。

9．再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟。

10．最后倒入鲜虾和姜丝，2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味，即可。